Vores hjemmelavede sæsonprægede retter starter ved kr. 25,-
Forretter
-
Carpaccio de saumon – mizuna – dilddressing (tillæg 15,-)
-
Rillettes – syltede rødbeder – sprød salat – chips – sennepsvinaigrette
-
Moules marinières (tillæg 10,-)
-
Soupe d'asperges – rugbrødscroutoner – urteolie
Friskbagt brød til alle forretter.
Hovedretter
-
Farseret unghane – glaserede farvegulerødder – syltede bøgehatte – sprødstegte kartofler – sauce suprême à l'estragon
-
Stegte svinemørbrad – gratineret kål – saltbagt løg – honningglace
-
Pandestegt dagens fisk – braiseret fennikel – nye kartofler – compote de rhubarbe – ramsløgssauce
-
Rib-Eye – håndskåret Pommes frites – ratatouille
(vælg mellem bearnaisesauce eller rødvinssauce) (tillæg 49,-)
Dessert
-
Cheesecake – havtorn – krystaliseret hvid chokolade
-
Soupe de rhubarbe – Glace à la vanilla – Rhubarbe confites
-
Ostetallerken (tillæg 40,-)
(består af 3 forskellige oste og tilbehør serveret med hjemmelavet knækbrød)
Surprisemenu
- Køkkenet sammensætter 3 små anretninger som forret og 3 små anretninger som dessert.
- Du skal bare vælge hovedretten fra ovenstående sæsonmenu (tillæg 69,-)
Vegetarmenu
Forretter
Hovedret