Sæsonmenu og årstidens mad i Aarhus

Vores hjemmelavede sæsonprægede retter starter ved kr. 39,-

​

Forretter / Hors-d'oeuvres

​

• ·​ASPARGES VELOUTE SUPPE

​

• SUPER FOOD

        Quinoa - salat - frugter - citronolie

​

• FRUIT DE MER

        Skaldyr - citronconfit - grøntsagstern

​

• POULET TAITY

        Felodej - Porcheret kylling - karry - kokosmælk 

​

Hovedretter / Plats principaux

​

• COUSCOUS D'AGNEAU

       Lammeculotte - couscous - pikant - sæsonens grønt i tern

​

• SUPREME DE POULET

       Braiseret kylling med champignon - calvados - kartoffel sufflë

​

• FILET DE VEAU

        Oksefilet - sauterede grøntsager - petit kartofler - timian sauce

​

• POISSON DU JOUR

        Dagens Fisk, spørg tjener​

​

Deserter / Desserts

​

• TARTE

         Tarte de fromage blanc/cheesecake

​

• VARIATION

         Variation/creme brulee

​

• BOMBA

        Choko bomba/hindbærmousse

​

• OSTETALLERKEN

        3 slags fransk ost